Archiv für November 2013

Mitleid mit den Bodensee-Fischer oder Mitgefühl mit den Fischen?

November 27, 2013 - Gerhard Fischer

Man liest es ja, der Bodensee hat zu wenig Fische, die Anzahl der Bodenseefischer ist seit 1980 von 180 auf 116 zurückgegangen, weil das Wasser im See immer "sauberer" (weniger Phosphat) wurde, deshalb die Nahrung für die Fische zurückging (weniger Algen, weniger Fische babal ausgedrückt).
http://www.welt.de/regionales/muenchen/article118644011/Der-Ueberlebenskampf-der-Bodensee-Fischer.html

Nun gab es heute mit dem zugehörigen Ministerium in S ein Gespräch, aus dem man entnehmen kann, dass man erwägt den See wieder etwas mehr aufzufüttern, so dass mehr Nahrung für die Fische zusammenkommt (natürlich geht das eigentlich nur, wenn der See wieder dreckiger wird oder eben mit Düngerzusätzen). die Hoffnung auf eine Teillösung keimt bei den Fischern wieder auf.
Nun aus veganer Sicht wäre es uns lieber die wenigeren Fische könnten ihr artgerechtes Leben bis zu ihrem natürlichen Tode weiterführen, auch wenns weniger Nahrung gibt. Aussterben werden sie nicht, solange sie nicht gefangen werden. Unser Mitgefühl liegt bei den Fischen.
Natürlich sehen wir die Arbeitsplätze und das Auskommen der Bodenseefischer damit weiter gefährdet. Aber viele Traditionsberufe haben in den letzten 100 Jahren aus vielerlei Gründen aufgeben müssen, sei es durch den Gesellschaftswandel, die Technik. Sie mussten neue Jobs suchen, die meisten haben das auch geschafft.
Daher sehe ich dies auch für die Bodenseefischerei nicht von Übel, vielleicht auch eine neue Chance ( z.B. Tofurei). Es gibt nun mal kein Recht auf die gleiche Lebensarbeit für alle Zeit.Der Plan war ohnehin die Anzahl der Berufsfischer hier auf 80 zu senken.

Ich hoffe auf die Sturheit der Behörden dem Wunsche der Bodenseefischer nicht nachzugeben, den Fischen, der Natur und unserer Trinkwasserqualität wegen!

Veganes aus der AllVePro-Küche

November 14, 2013 - Gerhard Fischer
AKTION : B I O - V E G A N E R W E I H N A C H T S - " B R A T E N "

Direkt in der neuen Vereinsküche zubereitet, eingerichtet als direkte Unterstützung
potentieller F ö r d e r - M i t g l i e d e r für die zukunftsweisende Vereinsarbeit...
Es gibt eine langsam wachsende Palette leckerer Delikatessen hauseigener Kreationen,
zubereitet vom erprobten Vegankoch und Buchautor (seit 1981), aktiver Mitbegründer
des Vereins, Alexander Franziskus Nabben.
/ Wir sind kein Handel / liefern nicht über Nacht / und Profit wird auch nicht gemacht /
Falls nicht anders erwünscht und erklärt, wird in ca. 300-400 g Beutel vakuumiert.
Produkte kalt normal mind. drei Wochen haltbar, oft länger, gefroren 3-6 Monate.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, und obendrein :
Gemüse u.ä. stammen weitgehend aus bio-veganem oder tierfreiem Landbau...

Das Original vom Seitanmacher seit 1982, nach tradit. Auswasch-Methode wie seit 1000 Jahren.
<> Seitan - Weizenvleisch - Schnitten, mit Weizenmehl, Gluten (10%) , Sojasauce kg 15,00 €
leicht vorgewürzt, zum Panieren und Braten
<> Seitan-Weizenvleisch in Stücken, leicht vorgewürzt, zum selbst verfeinern kg 14,00 €
<> Seitan - Gulasch mit Paprika u. Pilz., eßfertig kg 14,00 €
<> Seitan -„Braten“ od. Terrine mit Pilzen, Rauchtofu u.v.a. kg 16,00 €

<> Tofu, hausgeräuchert kg 8,50 €
<> Tofu-Bratschnitten, mariniert u. fritiert kg 10,00 €
„Bolognese“-Tofu kg 7,00 €
„Rührei mit Speck“-Tofu kg 7,50 €
<> Allgäu-„Landjäger“, Rollen m. Tofu, Reis,Zwiebel, Rote Bete...pik. frit. kg 13,50 €
<> Hirsetaler, mit Lauch und Algen 3 x 90 g 3,40 €
<> Buchweizenbratlinge m. Möhre u. Pastinak 3 x 90 g 3,40 €
<> Grünkernbratlinge, m. Zwieb. u. Sellerie 3x 90 g 3,60 €
<> NEU : MaisHanfSpinatlinge -glutenfrei- 2 x 90 g 2,50 €
--Auf Anfrage auch in größ. Btl. 5er-10er-20er Packs--
--Abnahmemenge : möglichst kiloweise bzw. je 3 Stück je Sorte...

Kuchen und Torten :
ca. 26 cm Durchmesser, ca.1,5 – 2 kg /sehr beliebt - 12/16 St.
<> „Käsekuchen“ m. Orange, Zitro, Sirup, Gewürzen, Tofu 18,00 €
<> Linzer Torte mit Mandeln, Himbeermarmelade u.a. 19,00 €
<> Sacher Torte (mit Schokoguß) und Marmeladenfüllung 20,00 €
--Kuchen i. Versand nur in Verbindung mit and. Produkten.--
div. Kuchen zur Abholung : Schoko-"Sahne"-Torte, Schwarzwälder-Kirsch-Torte u.a.

<> >CD-Vortrag Globaler Rundumschlag von A. F. Nabben
„Vegan - warum,wieso,weshalb ?“ Belzig-Berlin 2001 - immer noch aktuell - 7,00 €

Zur Weihnachtszeit (Lieferung ab Anfang Dezember, nach Absprache)
<> Kern-Energie-Bälle (ger. Nüsse, Datteln, SB-Kerne, Sirup, Cocos, pralinengroß) 200 g 4,00 €
<> edle Kekse-Mischung (mehr als 15 Sorten) 300 g 5,00 €
<> edle Pralinen (mehr als 7 Sorten) 150 g 6,00 €

<> Weihnachtsmenue bis zum 24.12.12 h abhol - bereit. (ab 25,- € p. P. , Details nach Absprache)

---Versand zuzügl. Frachtkosten----

AllVePro e.V. - Stockbauren 77 - 88317 Aichstetten - 07565 7593 560 - allvepro@gmx.de